מומחית הפסטות - לא רק ברוטב עגבניות
עודכן: 15 במרץ 2022
אני לא יודעת מה איתכם אבל התמכרתי לפסטות בגיל צעיר מאוד וזאת אולי המנה שיצא לי להכין הכי הרבה פעמים בחיי. ככה למדתי שיש כל מיני סוגים של רטבים. מהעגבניות הקלאסי ועד שמנות מסגננות שונים, עם ירקות, עם קוביות של סויה ומה לא.
במעבר לטבעונות יש הרבה שלא יודעים עד כמה קל להכין רוטב שמנת פשוט עם פטריות או בטטה. אבל העולם הזה מאוד רחב וכיף לשחק עם רטבים ולמצוא את הרוטב שייסגור לכם את פינת הקומפורט פוד האישית שלכם.
בטיפ הבא אשתף טריקים להכנת רטבים מגניבים, רעיונות שונים לשדרוג פסטות ואת הרטבים האהובים עליי, רעיונות לרטבים שהם לא רק רוטב עגבניות.
כל אלו גם מתאימים לפסטות ללא גלוטן אם אתם מעדיפים=] וכמובן גם לניוקי/ספגטי/כל סוג של פסטה שאתם אוהבים.
1. פסטה הודית בסגנון מאק אנד צ'יז
פסטה שגיליתי ממש במקרה בעקבות שימוש בתבלין שהבאתי מהודו – הגראם מסאלה.
לשמחתנו אפשר למצוא אותו גם בארץ בחנויות תבלינים.