"שמנת" וברוקולי

שילוב מנצח של פסטה ברוטב "שמנת" קרמי עם ברוקולי שגם ילדים אוהבים

את השמנת שלנו אנחנו מכינים מקשיו וסויה ואפשר להכין אתה הכל מקינוחים, ועד למלוחים, רטבים, מילוי למאפים, או כמובן סתם למרוח אותה בכריך.

אני אישית לא אוהבת שהפסטה "שוחה" ברוטב, אז אם אתם אוהבים הרבה רוטב, או לשים פחות פסטה או להגדיל קצת את כמות המתכון :)

רכיבים:

1 בצל קטן קצוץ דקדק

3-4 שיני שום קצוצות דק

1 כף פסטו

1 חבילת ברוקולי

1 חבילת פסטה

3/4 גביע "שמנת"תום קשיו וסויה

1 כוס מי בישול מהפסטה

1/4 כפית מלח

פלפל שחור גרוס

הכנה:

בסיר אחד נרתיח מים ונבשל את הפסטה עם כף מלח.

נחמם מחבת עם שמן זית, נוסיף את הבצל, את הברוקולי והשום ונטגן קלות עד שהבצל מזהיב, לאחר מכן נכסה לאידוי קל של הברוקולי עד שהוא יתרכך עם מעט נוזלים מסיר הבישול של הפסטה, לאחר שהברוקולי רך, נוסיף את השמנת, מי הבישול מהפסטה, הפסטו, המלח והפלפל ונבשל את הרוטב כ- 3 דקות עד שהוא יסמיך ויהיה במרקם אחיד.

כשהפסטה מוכנה, לסנן, לערבב עם הרוטב ולהגיש חם חם :)

"תום" קלאסית בסגנון גבינת שמנת

לקנייה