סלט עלים עם מנגו, פרושמיו ספורלינה ופיסטוק מקורמל

לפניכם מתכון לסלט קיצי וקליל שמנצל מצד אחד גם את פרי המנגו העסיסי והבריא, ומצד שני נותן במה נכבדת לפרומשיו ספרולינה הויטופית. למי לא מכיר את הגבינה זוהי גבינת הפרומשיו שלנו בסגנון רוקפור, שעשויה מקשיו ואצת ספרולינה.

אל שני הכוכבים האלו נוסיף אגוזי פיסטוק שאותם נקרמל בסוכר ורוטב בלסמי. הפיסטוק יוסיף לנו מתיקות וקראנצ'יות נהדרת.

במידה ותרצו תוכלו להוסיף לסלט פירות נוספים שאתם אוהבים.

אנחנו ממליצים להגיש את הסלט כתוספת כשאתם מארחים, סלט מתקתק ועשיר בטעמי קשיו ופירות, הוא בהחלט מרשים ומפתיע!

אז יאללה למטבח!

מצרכים לקערה גדולה - 5-6 מנות

1. חבילה של עלי בייבי טריים (רוקט/אורוגולה וחבריהם)

2. חבילה של חסה משי בשני צבעים

3. 2 מנגו בשלים וקרירים, חתוכים לקוביות או רצועות בגודל 2 ס"מ

4. 100 גרם פיסטוק קלוף לא קלוי

5. פרומשיו ספרולינה ויטופית - יחידה אחת

6. רוטב בלסמי - כ2 כפות

7. 3 כפות סוכר חום או קנים

8. בצל סגול קטן פרוס לרצועות

9. שמן זית - 3 כפות