גראטן תפוח אדמה ובטטה

גרטן הוא תבשיל קדירה צרפתי מפנק ומחמם. הוא נהדר כתוספת לכל מנה עיקרית, או כמנה בפני עצמה אם מתחשק לכם מנת 'קומפורט פוד' כיפית ומשביעה. אפשר לאפות אותו בתבניות אישיות ולהגיש לאורחים, לכל אורח בנפרד, סתם בשביל הכיף והיופי והלהשוויץ. ואם בא לכם מנה עוד יותר מושחתת - תוכלו להוסיף למנה כמה תחליפי גבינה שרק תרצו! כל עוד תערבבו שמנת, או רוטב שמנת אפלרדו ויטופי ביחד עם גבינה, תטבלו את תפוחי האדמה והבטטות בתערובת הקרמית והטעימה ותבשלו בתנור, ייצא לכם תבשיל נהדר שיימלא את הבית בריחות משגעים.

אז יאללה למטבח =]]

מצרכים לארבע מנות גדולות או תבנית אפיה מרובעת סטנדרטית:

1. 6 תפוחי אדמה גדולים, מקולפים, חתוכים דק (עובי של סנטימטר 1)

2. בטטה אחת, גדולה, קלופה, חתוכה דק (עובי סנטימטר 1)

3. 3 שיניים שום קצוצות

4. כוס חלב צמחי (חלב סויה, שקדים או שיבולת שועל רגילים)

5. קופסה אחת של רוטב אלפרדו ויטופי מופשר

6. חבילה אחת כמוצרלה מגורדת/ צ'דר קשיו מגורדת של ויטופיה. או לחלופין גביע כמוטז' ויטופי אחד עם 200 גרם גבינת פרמזן מגורדת

7. שלוש כפיות חמאה של וגה

8. פירורי לחם - חצי כוס - אופציונא