סובין שיבולת שועל- תבואות
סובין שיבולת שועל הוא למעשה קליפת הגרעין של שיבולת השועל. בין סיביה המסיסים נמצא גם בטא גלוקן, שהתגלה כיעיל בהורדת רמות הכולסטרול בדם ובשיפור תפקוד המערכת החיסונית. הערך הקלורי של סובין שיבולת שועל נמוך הרבה יותר מזה של שיבולת שועל מלאה (246 קלוריות לעומת 389) וכמות הסיבים גדולה יותר.
איך מאחסנים: במקום קריר ויבש. בקיץ כדאי אפילו לשמור במקרר, בשל החרקים.
איך משתמשים: מוסיפים ליוגורט או לגרנולה או כתחליף בריא לקמח או קורנפלור: להסמכת מרקים, לעיבוי רטבים ואפילו להכנת ציפוי לשניצלים. אגב, אף שהיא לא מכילה גלוטן, שיבולת שועל אינה מומלצת לחולי צליאק רגישים מאוד, מכיוון שייתכן שהטחינה והעיבוד בוצעו במקומות שהייתה בהם חיטה.
סובין שיבולת שועל של תבואות – יתרונות:
100% טבעי
ללא חומרים משמרים
ללא צבעי מאכל
מתאים לטבעונים – ללא רכיבים מן החי
סימון תזונתי ל-100 גרם מוצר יבש:
אנרגיה (קלוריות) ................................ 364
חלבונים (גרם) .................................... 13.4
סך פחמימות (גרם) .............................. 47.3
סיבים תזונתיים (גרם) .......................... 18.2
וכרים (גרם) ........................................ 1.2
סך השומנים (גרם) ............................... 9.4
מתוכם שומן רווי (גרם) .......................... 1.8
שומן טראנס (גרם)................................ פחות מ-0.5
כולסטרול (מ"ג).................................... פחות מ-2.5
נתרן (מ"ג) .......................................... 3
רכיבים: סובין שיבולת שועל (גלוטן).
מידע על אלרגנים: מכיל גלוטן.
עלול להכיל: סויה, שומשום, אגוזים ושקדים.
הוראות שימוש: ניתן להוסיף 2-3 כפות סובין שיבולת שועל ביום ליוגורט, מיץ, גרנולה, מרקים או סלטים.
תכולה: 500 גרם
ארץ ייצור: אנגליה
כשר בהשגחת הבד"צ בא"י מחזיקי הדת וכשר פרוווה בהשגחת הרבנות מטה יהודה