פריטטה עם הפתעות
מאכל קליל שלא דורש הרבה עבודה
לגמרי מתאים למי שמחפש איך לגוון את ארוחת הבראנצ' ביום שבת עם הילדים
הכמויות במתכון מספיקות ל 3-4 רעבים בתוספת סלט :)

ירקות:
3 תפו"א חצי בצל סגול
תוספות:
6 נקניקיות (אני הוספתי את של בית עם אופי בסגנון מרגז, פחות מתאים לילדים - מומלצות בסגנון הוט דוג) צ'דר (השתמשתי בצ'דר שלנו - של ויטופיה :)
לקלף את תפו"א, לפרוס לעיגולים ולבשל עד שמתרככים
לטגן קלות את הבצל עם הנקניקיות כשהן פרוסות לעיגולים יצירת הבלילה של ה"ביצה": טופו קדיתא 300 גרם
חצי כוס מים מהמים של תפו"א שבושלו 3 כפות תחליף ביצה (אני השתמשתי בויגן אג של וגה) כפית פפריקה
כפית כורכום
חצי כפית מלח