Sigalit Turjeman Eliraz
16 פבר 20221 דקות
אין כמו להתלכלך מקמח ומבטיחה לכם שמהבורקסים האלו לא יישאר פירור
הפשילו שרוולים וכנסו למטבח
רכיבים לשני מגשים:
1 ק"ג בצק עלים
קצת קמח, מים וסילאן מעורבבים למרקם של פנקייק דליל להברשת הבורקסים מעל
מעט שומשום לפיזור מעל
מילוי תרד
בצל אחד חתוך לרצועות
עלי תרד טריים
מלח
פלפל שחור טחון
מילוי לבורקס פיצה
רוטב פיצה או רוטב פסטה עם בזיליקום
הכנה:
מחממים את התנור ל-180 מעלות, מרפדים תבנית בנייר אפייה.
פורסים את הבצק מניחים מעליו באופו אחיד את רכיבי המילוי
מגלגלים את הבצק לרולדה וחותכים אותה לפרוסות עבות. מסדרים את הפרוסות עם הפנים כלפי מעלה מברישים במים המעורבבים שלנו עם הקמח והסילאן ומפזרים שומשום מעל.
אופים בתנור במשך כ-30 דקות עד שהבורקסים משחימים מעט ותחתית זהובה.
אני לא אאשים אתכם אם לא תתאפקו, אבל ראו הוזהרתם מובטחת כוויה בחך :)
ספרו לנו איך יצא אם הכנתם או אם יש לכם רעיון לבורקס פיצה טעים אחר
ויטופיה - טבעונות בקלות